消费结构不断优化和升级 城镇居民食品消费占比大幅下降
时间: 2018-07-25 08:09:10 来源: 黑龙江日报

  记者从国家统计局哈尔滨调查队获悉,改革开放40年,哈尔滨市城镇居民人均食品消费支出由1978年的160.3元,增长到2017年的5595.5元,增长了33.9倍,年均增长9.5%,占生活消费支出的比重由58.0%降低到32.1%,进入生活富裕阶段。

  调查数据显示,40年来,哈市城镇居民收入迅速增加,消费水平显著提高,消费结构不断优化和升级,居民生活实现了由温饱向小康到全面富裕迈进。2017年,全市城镇居民人均可支配收入35546元,人均生活消费支出25678.8元,比1978年分别增长119.7和91.9倍。人均食品消费支出5595.5元,比1978年增长33.9倍,年均增长9.5%,占消费支出的比重由58.0%降为32.1%,下降25.9个百分点。

  据了解,改革开放以来,哈尔滨市城镇居民食品消费多样化体现在水果消费上,过去是“秋吃苹果冬啃梨,土豆白菜过一冬”,如今是一年四季各种鲜果不断。2017年人均水果消费751.7元,占食品消费比重13.4%;食品消费观念日趋科学合理,需求结构呈多元化,绿色、有机食品备受青睐,膳食结构向高蛋白、低脂肪、低热量的方向发展,营养摄取更加科学均衡;食品消费中在外饮食比重快速增加,饮食方式逐步由家庭消费模式转向社会化,在外用餐人次及消费逐年增加。(作者:李宝森)

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